Para una persona moderna, la idea de volar al espacio ya no es sorprendente, porque el tema de conquistar el Universo se nos ha vuelto familiar. Pero todavía hay preguntas que atormentan a muchos terrícolas. Y antes que nada, es un estereotipo impuesto desde la infancia que los astronautas comen de tubos. Las respuestas a qué y cómo comen hoy los pilotos de naves espaciales fueron respondidas por el cosmonauta ruso Sergei Kud-Sverchkov.
Polvos liofilizados en bolsas en lugar de tubos
Al ver dibujos animados y películas antiguas, muchos de nosotros hemos formado un estereotipo estable de que los astronautas comen una masa incomprensible de tubos que parecen un paquete de pasta de dientes. De hecho, esta imagen está lejos de la realidad, porque los astronautas modernos se alimentan de polvos liofilizados de bolsas.
Sergey Kud-Sverchkov mostró cómo se ven esos polvos. El hombre grabó un video en el que saca paquetes con sopa, pan y otros alimentos en polvo de los contenedores.
Sobre los gustos a bordo
Para las personas que van al espacio, se está desarrollando un menú especial. Y dado que los astronautas solo toman a hombres y mujeres absolutamente sanos, no hay restricciones serias: los chefs y médicos crean platos equilibrados que saturarán a los astronautas con energía.
También se tienen en cuenta los deseos individuales.
Sorprendentemente, muchos astronautas han notado un cambio en sus preferencias gustativas en órbita. Esto se debe al hecho de que en el espacio, los receptores pueden reconocer los sabores de manera un poco diferente, por lo que lo salado a veces parece dulce y viceversa. Debido a esta característica del cuerpo, a menudo ocurren varios incidentes.
Por ejemplo, antes del vuelo a la EEI, Peggy Whitson pidió agregar a su dieta la mayor cantidad posible de sus amados camarones. Se tuvo en cuenta el deseo: se enviaron enormes suministros de mariscos a la estación. Fue solo durante su estancia en órbita que las preferencias de Peggy cambiaron repentinamente, por lo que toda la familia internacional de la ISS tuvo que acabar con los suministros.
Sin microondas
Incluso en órbita, es muy posible comer alimentos calientes. Aquí hay una forma inusual de calentar la comida allí. En lugar de nuestros microondas y hornos habituales en órbita, la comida se calienta mediante dos platos.
El principio de funcionamiento de la estufa espacial es que es tedioso poner un frasco de comida entre dos placas calientes: calientan el frasco y la sopa caliente está lista. Por lo tanto, los astronautas están felices de pedir sopas, borscht, comida enlatada.
Menú de rusos y estadounidenses o Space International
Como se dijo anteriormente, la dieta del astronauta se compila en función de las preferencias personales y teniendo en cuenta el mantenimiento del equilibrio. La dieta de un cosmonauta ruso por día consiste en aproximadamente 3,2 mil kcal, con el desglose obligatorio en cuatro comidas. Un día de ese espacio, la comida cuesta alrededor de 20 mil rublos.
Es cierto que un costo tan alto no se debe al laborioso proceso de preparación o la calidad de los productos, sino a las dificultades con el transporte de la carga: para entregar alimentos a la ISS, se gastan alrededor de $ 5,000 por cada kilogramo.
Anteriormente, a los cosmonautas soviéticos se les ofrecía una lista de 300 platos, ahora se ha reducido a 160. Esto no significa que la elección se haya vuelto escasa, es solo que la dieta se está actualizando y muchos platos se están convirtiendo en cosa del pasado. , perdiendo su relevancia y relevancia. Por ejemplo, antes en el espacio enviaban paté de los cerebros, pero ahora existe la oportunidad de disfrutar de una ensalada griega o carne con nuez moscada. ¿Sientes la diferencia?
En el lado estadounidense de la ISS, hay refrigeradores y hornos microondas, lo que también permite enviar productos semiacabados a la tripulación. Y últimamente, también han renunciado a los alimentos descongelados, utilizando cada vez más el método de liofilización. En general, las dietas de estadounidenses y rusos son muy similares, basadas en los principios de una nutrición equilibrada.
Solo hay una diferencia significativa en las preferencias individuales.
Por ejemplo, a los estadounidenses les gusta comer más frutas cítricas y usan galletas saladas en lugar de pan. Incluso el enfoque de las comidas es diferente: a los estadounidenses les encantan los desayunos ligeros de cereales, frutas y jugos, mientras que los rusos todavía prefieren una comida abundante.
Los colegas de otros países también crean sus propias dietas interesantes. Se envían sopas con fideos y sushi a los japoneses, mucho arroz y carne a los chinos, pero los franceses incluso traen delicias. Al mismo tiempo, la tripulación de la ISS tiene la tradición de cenar juntos y compartir la comida, lo que permite a todos los miembros de la expedición aprender las peculiaridades de la cocina espacial en otros países.
Como puede ver, la dieta de las personas en el espacio y en la Tierra es muy similar. No se utilizan polvos y tubos sintéticos, en lugar de los cuales se utilizan principalmente platos liofilizados de la cocina tradicional.
Cargando…
