¡Aquí vienen los gusanos de $20,000!

¿Cuánto pagarías por comer un hongo de la cabeza de una oruga muerta? Probablemente a menos de muchos chinos les guste esta extraña especie de hongo…

Cuando vaya de compras a una tienda de comestibles en el sur de China, es posible que encuentre objetos secos alineados en el mostrador a la entrada de la tienda de comestibles. Si miras más de cerca, notarás que son orugas muertas de dos centímetros de largo con tallos que sobresalen de sus cabezas.

Algunos de los chinos dicen con orgullo que pueden comer cualquier bípedo no humano y cualquier cuadrúpedo que no sea de mesa. Pero cuando se trata de orugas con hongos en la cabeza, ¡todo el país se está volviendo literalmente loco!

Estos hongos oruga recolectados en el Tíbet y las montañas del Himalaya también se conocen como “Ophiocordyceps sinensis”. Estas especies de hongos muy interesantes capturan y matan principalmente a las orugas en las que viven; luego salen de sus cabezas! La gran mayoría de los chinos cree que comer estas extrañas criaturas es bueno para muchas enfermedades, ¡desde el asma hasta el cáncer!

Popularmente se considera que los hongos oruga comen caviar o tienen piel de visón; eso es, en cierto sentido, un determinante del estatus social. ¡Por esta razón, se vende por aproximadamente 20 000 dólares o 73 000 TL por kilo!

Fuente: http://www.bbc.com/future/story/20161125-the-worms-that-cost-20000-a-kilo

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